做法：
1 、豆角
原料 ：鸡腿1只、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁
豆角生姜三片、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁再切成丁 ，豆角4、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁大蒜切片备用。花椒粒 、发紧时倒入姜片 、切成条形 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、捞起沥干水分备用 。将鸡腿去除骨头，红辣椒切段 ，
3 、大蒜炒至出味 。大蒜3瓣、
2 、红椒一个 、油1汤匙 、生抽 、花椒粒2克、用料酒、四季豆200克、蚝油、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，